El Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de Murcia se pone sus mejores galas para acoger a los chefs más premiados de nuestro país en la gala de entrega Estrellas Michelin 2025.
La gala de entrega de las Estrellas Michelin es la noche por excelencia de la gastronomía, donde los chefs más talentosos del país se ven las caras en una ceremonia llena de emoción y buena cocina. Tras repartir sus astros en Barcelona durante la pasada edición, en la que Disfrutar y Noor fueron los grandes protagonistas de la noche, el escenario escogido para esta ocasión es la ciudad de Murcia, por primera vez en la historia.
Dónde ver la Gala Estrellas Michelin España 2025
Los mejores chefs de España recogerán sus premios en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de Murcia este martes 26 de noviembre y, aunque se podrá seguir en streaming a partir de las 18:30 en los canales oficiales de la Guía Michelin, desde 20minutos también estaremos contándote todos los detalles minuto a minuto y desde dentro.
En esta gala, que según han comunicado desde la guía se celebra en esta ciudad que "cautiva a los viajeros por su clima mediterráneo, sus playas, su naturaleza, la calidez de sus gentes y por ofrecer a los viajeros una experiencia culinaria incomparable", además de repartir los diferentes galardones, se busca potenciar gastronómicamente esta comunidad autónoma, representada bajo la marca 1.001 Sabores-Región de Murcia.
Los chefs que cocinan durante la gala
Como no podía ser de otra manera, esta cita imperdible con la gastronomía cada año se salda con un menú a la altura que habitualmente se encargan de preparar los chefs de la región.
El encargado de coordinar el menú será el chef de Cabaña Buenavista, Pablo González-Conejero quien acompañado de otros profesionales de la gastronomía como María Gómez García de Magoga, Juan Guillamón Carrasco de Almo de Juan Guillamón, Juan Serrano González del Juan Mari y Miguel Ángel Albaladejo y María Crespo de Perro Limón, confeccionarán para la ocasión un menú único con el que los invitados podrán saborear Murcia. La cena, además, estará acompañada por una cuidada selección de los mejores vinos de la Región de Murcia.
Además de los chefs de estos restaurantes con Estrellas Michelin y recomendaciones Bib Gourmand, en el menú de la gala tendrán participación los cocineros de otros restaurantes recomendados en la guía francesa. Marco Antonio Iniesta Nicolás de Frases, Rodi Fernández de Taúlla, David López Carreño de Local de Ensayo, David Muñoz Sánchez de Alborada y Sergio Martínez Gómez de Keki, Alejandro Ibáñez Andrés de Barahonda y Cundi Sánchez Baños y Tomás Écija de El Albero.
La sostenibilidad vuelve a ser protagonista
En esta edición, la Guía Michelin pondrá nuevamente especial enfoque en la sostenibilidad a través de la Estrella Verde Michelin, una distinción que reconoce a los establecimientos particularmente comprometidos con la gastronomía sostenible, la naturaleza y el futuro del planeta y que en la pasada edición se otorgó a 12 restaurantes. Todos con características comunes: la elección de ingredientes orgánicos y locales, la reducción del desperdicio de alimentos y las prácticas energéticas eficientes.
Las sorpresas de la Gala Michelin España 2025
Tratándose de una noche tan importante para el ámbito de la gastronomía, siempre hay espacio para curiosidades y anécdotas que descubriremos la misma noche. Sin embargo, lo que sí sabemos es que la maestra de ceremonias de la Gala será la periodista y presentadora Ainhoa Arbizu y que la recepción de los invitados en la alfombra roja de la entrada del Auditorio estará a cargo de María Morales, apasionada de la gastronomía y con formación en cocina. La velada contará, además, con la actuación de Arde Bogotá, la banda originaria de Cartagena.
{getToc} $title={Tabla de Contenidos}