Dos recetas sencillas para cocinar con el microondas que parecen hechas por expertos

Descubre cómo sacarle partido a este electrodoméstico más allá de calentar, con dos recetas sencillas de pescado y pollo ideales si no quieres estar mucho tiempo esperando en la cocina y aun así tener un resultado perfecto.

El microondas es un electrodoméstico presente en la mayoría de cocinas de España, pero muchas veces infrautilizado en todo su potencial. Más allá de simplemente calentar líquidos y alimentos, este aparato puede ser un gran aliado en la cocina, especialmente para aquellos que buscan recetas fáciles y con poco que limpiar después.

A pesar de algunos mitos persistentes sobre su seguridad, está científicamente demostrado que el microondas no emite ondas dañinas para la salud. Sin embargo, aún existe cierta reticencia a usarlo para algo más que recalentar. Con un poco de conocimiento sobre sus aplicaciones, el microondas puede convertirse en todo un descubrimiento culinario.

Si bien es cierto que las preparaciones al microondas quizás no igualen el sabor de un guiso a fuego lento, su rapidez y comodidad lo compensan en muchas ocasiones. Para muestra, aquí te presentamos dos sencillas recetas, una de pescado y otra de pollo, con las que empezar a explorar las posibilidades de este aparato en la gastronomía española.

Ingredientes de la merluza al microondas

• Merluza.
• Media cebolla.
• 1 diente de ajo.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Elaboración de la merluza al microondas

1. Pela y corta la cebolla en tiras finas.
2. Pela el ajo y chafa con el lado plano del cuchillo, dejándolo entero.
3. En un recipiente apto para microondas, pon el ajo, la cebolla, un chorrito de aceite y un poco de agua. Tapa con film y cuece a máxima potencia entre 5-8 minutos (verifica cada 3 minutos).
4. Retira el ajo, coloca la merluza con la piel hacia abajo, salpimenta y tapa de nuevo. Cuece a media potencia 3 minutos.
5. Deja reposar 2 minutos. Si hace falta, cuece 1-2 minutos más.
6. Sirve la merluza con la cebolla por encima y la salsa generada.

Ingredientes del pollo al microondas

• 4 muslos de pollo grandes.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cebolla.
• 2 patatas.
• Medio vaso de zumo de naranja.
• Perejil.
• Sal y pimienta.
• Aceite de oliva.

Elaboración del pollo al microondas

1. Pela y pica los ajos y la cebolla en tiras. Pela y corta las patatas en rodajas.
2. En una fuente apta para microondas, haz una cama con las patatas y la cebolla. Añade el ajo picado, perejil y un chorrito de aceite.
3. Agrega el zumo de naranja y coloca encima los muslos de pollo salpimentados.
4. Tapa y cuece a máxima potencia 15 minutos (ajusta el tiempo según tu microondas).
5. Con la carne ya hecha, pon el pollo al grill del microondas 5 minutos para dorarlo y listo para servir.

Estas son solo dos ideas para empezar a aprovechar tu microondas al máximo. Anímate a experimentar y descubrir nuevas recetas fáciles y rápidas con este práctico electrodoméstico. Seguro que te sorprenderá lo versátil que puede ser en la cocina de ahora, donde el tiempo es oro, pero no queremos renunciar al sabor.

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