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Cómo preparar un refrescante tinto de verano como el de las terrazas: el paso a paso para preparar esta refrescante bebidaLa bebida ideal este verano para la inflamación, depurativa y ligera
Las temperaturas suben y el cuerpo pide alivio. En los días más calurosos del año, pocas cosas apetecen tanto como una bebida bien fría. En la Comunidad Valenciana, las opciones para mitigar el calor no solo son variadas, sino profundamente arraigadas en la identidad local: desde los granizados tradicionales hasta el café servido con hielo, pasando por combinaciones dulces que evocan recuerdos de infancia.
La más icónica de todas, sin embargo, ha vuelto a demostrar su arraigo popular. Según una reciente encuesta publicada por la cuenta oficial de Turismo de la Comunidad Valenciana en la red social X / Twitter, la horchata ha sido elegida como la bebida refrescante favorita por un 60% de los participantes. Con los resultados ya definitivos, el sondeo ha reflejado una clara preferencia por esta bebida elaborada a base de chufa, símbolo indiscutible del verano mediterráneo.
¡Mójate! De todas estas bebidas tan refrescantes y tan nuestras, ¿con cuál te quedas?😋#LExquisitMediterrani #ActitudMediterránea
— Comunitat Valenciana (@c_valenciana) July 16, 2025
"¡Mójate! De todas estas bebidas tan refrescantes y tan nuestras, ¿con cuál te quedas?", preguntaba el perfil institucional en su mensaje, acompañado de los hashtags #LExquisitMediterrani y #ActitudMediterránea. A esa llamada respondió la mayoría con una opción que nunca ha sido una moda, sino una tradición: la horchata es más que un refresco, es parte del patrimonio gastronómico valenciano, una bebida con siglos de historia y múltiples versiones, desde la más artesanal hasta la industrial.
El café del tiempo supera al granizado
El segundo puesto del ranking lo ocupa el café del tiempo, con un 16,7% de los votos. Esta forma de tomar el café solo, servido con hielo y una rodaja de limón, es una elección muy extendida en la zona durante los meses de calor, aunque menos reconocida fuera de las fronteras autonómicas. Le siguen el granizado de limón, con un 13,3%, y la leche merengada, con un 10%, dos propuestas clásicas de las heladerías y cafeterías de la región.
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El Confidencial
Aunque los porcentajes de las demás bebidas han sido considerablemente más bajos, todas las opciones incluidas en la encuesta representan ejemplos característicos de la tradición estival valenciana. El café con hielo y el granizado compiten por el segundo lugar en consumo habitual, mientras que la leche merengada mantiene un perfil más nostálgico, pero vigente.
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