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El bar de tapas más rojiblanco de Madrid que arrasa en TikTok: "Te ponen tres tapitas con cada consumición"El bar de Madrid con tapas ilimitadas gratis con cada consumición: cerca del centro y con la cerveza a 3,50 euros
Es toda una institución en la ciudad de Valencia. Desde 1947, este establecimiento ha sido testigo de generaciones de clientes que han convertido su barra y mesas en punto de encuentro imprescindible. Lo que comenzó como un modesto local de vinos y licores en el barrio de Extramurs, evolucionó con los años hasta consolidarse como un templo del tapeo valenciano, donde la calidad del producto y el respeto por la tradición marcan la diferencia. Su nombre: Bar Ricardo.
Tres generaciones han mantenido viva la esencia de este bar. Ricardo Mirasoles, el fundador, apostó por una cocina sencilla pero con ingredientes frescos, ofreciendo desde almuerzos a la brasa hasta guisos que llenaban el alma de los comensales en una época de escasez. Con el tiempo, la familia ha sabido preservar la esencia del negocio sin renunciar a adaptarse a los nuevos tiempos. Hoy, Richard y Susana, nieto y nuera del fundador, lideran el negocio con el mismo cariño y dedicación de siempre, garantizando un servicio cercano en el que muchos clientes habituales ya son tratados como parte de la familia.
Su popularidad ha crecido tanto que, además de ser el lugar de confianza para muchos valencianos, se ha convertido en un atractivo gastronómico para turistas que buscan experiencias auténticas en la ciudad. La combinación de una cocina sin artificios, pero con materia prima de primera calidad, y un ambiente que rezuma historia y autenticidad, ha hecho que Bar Ricardo se mantenga como un referente inquebrantable dentro del panorama culinario de Valencia.
Tapas clásicas y producto fresco: el secreto del éxito
Si hay algo que distingue a este bar es su carta, un homenaje a la cocina de toda la vida. Entre sus platos más emblemáticos destacan las patatas bravas con ajoaceite, consideradas por muchos como las mejores de Valencia. Con un corte grueso, crujientes por fuera y tiernas por dentro, su sabor se potencia con una combinación irresistible de alioli y un toque de pimentón picante. Otras opciones son los caracoles con tomate o el all i pebre de anguilas, platos típicos valencianos.
Pero la oferta gastronómica de Bar Ricardo no se queda ahí. La sepia a la plancha o el calamar a la plancha son otros de los imprescindibles, siempre tiernos y bien cocinados, junto con las almejas a la marinera, que conquistan con su salsa llena de sabor. También destacan las zamburiñas o las tellinas. Además, sus revueltos o los montaditos de steak tartar, foie con mermelada y el de solomillo con ajos tiernos han conseguido su propio club de seguidores. "Aquí el que sin duda es para nosotros el mejor bar de tapas clásicas de Valencia", afirmaba recientemente la tiktoker @bocadonariz_food_vlc en un vídeo en el que compartía su experiencia gastronómica.
@bocadonariz_food_vlcEste podría ser, sin duda, nuestro bar favorito para disfrutar de tapas clásicas en Valencia. ❤️🔥 BAR RICARDO Ese lugar al que siempre quieres volver, donde elijas lo que elijas, todo está increíble. 🤤 Productos de calidad y una elaboración perfecta. 👛 Precio: 35-40€/persona aprox., a menos que optes por mariscos más caros. 📍Doctor Zamenhof, 16
♬ sonido original - Bocadonariz_food_vlc
Los postres tampoco se quedan atrás. Entre los favoritos de los clientes está la calabaza asada con queso ricotta, miel y piñones, un broche dulce y sencillo que encaja a la perfección con la filosofía del local. Y para los amantes del chocolate, las trufas caseras son un imprescindible que ponen el cierre perfecto a una comida inolvidable en este histórico bar. Con casi ocho décadas de historia, sigue siendo un referente del buen tapeo en Valencia, demostrando que la calidad y la tradición son valores que nunca pasan de moda.
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