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El restaurante favorito de Ibai Llanos en Barcelona no apto para todos los bolsillos: ofrece un menú degustación por 135 eurosEl bar de Barcelona de fast food que está entre uno de los mejores según la lista 50th Best: destaca por su arroz caldoso de marisco y sus tapas caseras
Gresca, un emblema de la bistronomía en el Eixample barcelonés, ha vuelto a enamorar a Dua Lipa durante su última visita a la ciudad condal. Este restaurante, dirigido por el chef Rafa Peña, combina una cocina desenfadada y auténtica con precios accesibles, como sus célebres ostras a la brasa por menos de 10 euros, lo que lo convierte en un referente para amantes de la gastronomía gourmet.
La popular cantante británica compartió detalles de su paso por Barcelona a través de sus redes sociales, donde incluyó referencias a este icónico establecimiento. Gresca no solo destaca por su cocina de autor, sino también por su extensa carta de vinos naturales y platos que combinan sencillez y sofisticación, lo que le ha valido reconocimientos como el Premi Nacional de Gastronomía en 2023.
En Gresca, las brasas son protagonistas, con elaboraciones que abarcan desde lubina y liebre hasta propuestas atrevidas como sesos de ternera con mantequilla al limón o mollejas a la brasa con níscalos. Estos platos reflejan el estilo personal de Peña, que prioriza la calidad del producto y la creatividad en cada receta.
La expansión de un icono gastronómico
En su carta también destacan el bikini de lomo ibérico con queso comté, la chuleta madurada o la berenjena lacada con crema de parmesano. No faltan opciones para cerrar con broche de oro, como los profiteroles, las torrijas o la tarta de chocolate, ideales para los más golosos.
El espacio también cuenta con un ambiente informal y cercano, especialmente en su barra, donde los comensales pueden disfrutar de un espectáculo culinario en vivo mientras interactúan con el equipo de cocina. Esta experiencia, junto a su innovadora propuesta, ha convertido a Gresca en un imprescindible para locales y turistas.
El éxito de Rafa Peña no se limita a Barcelona. El chef ha llevado su propuesta culinaria al Hotel Santo Mauro en Madrid, donde lidera La Biblioteca Gresca. Este elegante espacio combina platos de temporada con una atmósfera más refinada, adaptando el espíritu desenfadado de su casa madre a un entorno palaciego. La oferta incluye desde menús de mediodía hasta opciones más accesibles en su vinoteca, todo con el sello distintivo de la bistronomía.
La llegada de Peña a Madrid consolida su posición como uno de los chefs más influyentes de la gastronomía española actual. Tanto en Barcelona como en la capital, Gresca se mantiene fiel a su esencia: una experiencia culinaria auténtica, vibrante y, sobre todo, inolvidable.
El restaurante Gresca no es solo un lugar para comer, es un punto de encuentro para quienes buscan algo diferente en la escena gastronómica. Su capacidad para fusionar tradición e innovación, sumada a su enfoque accesible y creativo, posiciona a este establecimiento ubicado en el número 230 de la calle Provença como un referente en Barcelona. Si buscas un lugar donde la comida sea arte y cada plato cuente una historia, Gresca es el destino ideal.
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