Hay un elemento fundamental en el que debes fijarte para evitar que el producto que compras no sea de la calidad prometida por el vendedor.
La Navidad es una de las épocas del año en las que más cantidad de jamón se consume en España. Miles de hogares acuden a supermercados y carnicerías en busca de un buen producto, y por lo general en estas fechas invertimos un poco más de dinero en un jamón de calidad. En ocasiones es complicado saber si estamos pagando realmente lo que vale, pero un carnicero nos trae la respuesta.
El carnicero más viral de TikTok, conocido como @el_as_carnicero, dedica su tiempo libre a subir vídeos a redes sociales en los que muestra trucos y consejos sobre los distintos tipos de carne, cómo pedir lo que necesitas en concreto y algunas cosas que debes saber antes de comprar un producto. Recientemente, ha explicado como evitar estafas a la hora de adquirir un jamón ibérico en Navidad.
Cómo saber la calidad de un jamón ibérico
Este trabajador del sector cárnico, con más de treinta años de experiencia, asegura que es fundamental fijarse en la brida que encontramos en la parte superior de la pata de jamón, ahí está la clave y la respuesta a todas nuestras dudas sobre la auténtica calidad del producto. Muchos no lo saben, pero ese elemento es como el DNI del animal.
Existen cuatro colores diferentes de bridas. Si lleva una brida negra, quiere decir que el jamón es 100 % ibérico y alimentado únicamente con bellotas en la dehesa. Si es roja, el significado es que el jamón pertenece a dos cerdos cruzados también alimentados de bellotas.
@el_as_carnicero ✅ESTAFAS EN NAVIDADES ✅COMPRANDO JAMON IBERICO ✅TE DOY CONSEJOS E IDEAS PARA TU COMPRA #estafas #engaños #navidad #jamoniberico #elascarnicero #consejos #ideas #trucos #videos #videoviral ♬ sonido original - El As Carnicero
Si la brida es verde significa que son cerdos de campo ibérico cruzados y alimentados al aire libre con piensos. Y por último, si es de color blanco, quiere decir que son cerdos cruzados y alimentados de piensos en granjas.
El jamón ibérico siempre debe llevar una brida, si no lo hace es que no es auténtico y podrías estar siendo estafado. También existe una aplicación que permite leer el código de barras del producto y conocer el origen y las características del animal para saber por completo lo que estás comprando.
{getToc} $title={Tabla de Contenidos}