Se trata de The Berty's, un local ubicado en el centro de la ciudad especializado en hamburguesas gourmets.
Ya sabemos que la princesa Leonor se encuentra formándose en la Escuela Naval de Marín, en Pontevedra, donde, como una cadete más, está completando su formación militar en este ejército. Aunque la heredera en la corona se encuentra en Galicia por razones profesionales, Leonor aprovecha los ratos libres junto con sus compañeros para explorar la zona gastronómicamente hablando.
El pasado viernes la princesa junto con otros estudiantes de la escuela de Marín aprovecharon para desconectar por las calles de Vigo donde, tal y como recoger El Faro de Vigo, terminaron cenando en una de las hamburgueserías más populares de la ciudad.
Bien es sabido que la princesa Leonor es una auténtica fan de este plato de origen americano, y para iniciar bien el fin de semana se ha dejado ver en Berty's Burger, una hamburguesería ubicada en el número 16 de la Rúa do Areal que está de moda entre los más jóvenes.
Hamburguesas gourmets en el centro de Vigo
Aunque se trata de una hamburguesería que nació en Oviedo, Asturias, The Berty's tiene locales en Gijón, Oviedo, Bilbao, Logroño, Salamanca, Valladolid, Zaragoza y Vigo.
En este local, donde aseguran que sirven comida muy hot, además de hamburguesas, podemos encontrar otros platos para tomar solos o compartir.
No todo va a ser gocheo, y si visitamos Berty's podemos arrancar con una rica ensalada como la de aguacate a la brasa, la César o la Caprese, u optar mejor por unas entrantes para compartir como unos fingers de pollo, tacos pulled pork o patatas con pulled pork, aros de cebolla o unos nachos.
En cuanto a las burgers, podemos encontrar opciones tan gourmets como la carbonara trufada, que se elabora con mayonesa de trufa negra, queso parmesano, papada ibérica y salsa carbonara, o la Berty's, con cheddar, cebolla caramelizada, bacon ahumado, patatas paja y salsa especial Berty's.
La Gonssuri la preparan con aros de cebolla, bacon crujiente ahumado, queso Monterey Jack y salsa BBQ whisky y se ahúma con serrín de olivo, y la Explosiva lleva un espectacular medallón de foie fresco flambeado, cebolla caramelizada y salsa de mantequilla de carne a la pimienta.
La Dry Aged, la Texas, la Fire Burger, la Emmily, la Crunchy... en total podemos encontrar en la carta 11 hamburguesas gourmets que cada cual pinta mejor que la anterior.
Como no podían faltar los postres, The Berty's ofrece tarta de chocolate, de queso, de Toblerone o la carrot cake, opciones ideales para terminar por todo lo alto.
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