Con la llegada de las altas temperaturas solo apetecen alimentos frescos e hidratantes. Atrás han quedado los postres empalagosos y pesados para dar la bienvenida a otros más fáciles de digerir.
En la época estival en España se buscan postres frescos y sencillos que permitan disfrutar sin pasar horas en la cocina. Y es que, con las altas temperaturas, apetecen helados, batidos y tartas heladas. ¿Pero y si te dijéramos que puedes preparar una exquisita mousse de limón en menos de 5 minutos y con solo 2 ingredientes?
Esta receta de mousse de limón es perfecta para sorprender a tus invitados o darte un capricho en cualquier momento. Además, el limón es una fruta cítrica con numerosos beneficios para la salud. Rico en vitamina C, actúa como anticancerígeno natural, estimula el hígado, ayuda a eliminar toxinas y previene la formación de piedras en la vesícula y los riñones.
Ingredientes para la mousse de limón
- Un sobre de gelatina de limón
- 400 ml de nata
Elaboración para la mousse de limón
Esta receta es fácil y no se necesita tiempo ni encender el horno como con otros postres, algo que se agradece con las altas temperaturas.
- El primer paso es calentar 500 ml de agua hasta que hierva. Una vez en ebullición, añade el sobre de gelatina y remueve bien hasta que se disuelva por completo. Deja que la mezcla se enfríe mientras preparas el siguiente paso.
- Mientras tanto, monta la nata hasta que esté firme. Puedes hacerlo a mano o con unas varillas eléctricas. Cuando la nata esté lista, añade poco a poco la mezcla de agua y gelatina que has preparado antes. Mezcla con suavidad hasta que esté todo bien integrado.
- Vierte la mousse en un molde o en vasitos individuales y déjala reposar en la nevera durante al menos 4 horas. Esto permitirá que la gelatina cuaje y la mousse adquiera una textura cremosa y firme.
- Pasado el tiempo de reposo, ya puedes desmoldar tu mousse de limón y decorarla como más te guste. Unas rodajas de limón, unas hojas de menta o incluso unas frutas del bosque le darán un toque extra de color y sabor.
Además, esta receta es tan versátil que puedes hacerla con otros sabores de gelatina, como fresa, naranja o piña. ¿Te imaginas una mousse de fresa con trocitos de fruta fresca?
En definitiva, esta mousse de limón es el postre perfecto para los amantes de los cítricos y los que buscan recetas fáciles y rápidas. Con su refrescante sabor y su textura suave, conquistará a todos los paladares. Además, gracias a las propiedades del limón, estarás disfrutando de un postre saludable y nutritivo.
La próxima vez que te apetezca algo dulce y refrescante, no lo dudes, prepara esta deliciosa mousse de limón que se hace en un abrir y cerrar de ojos. Tus invitados quedarán asombrados y tú disfrutarás de un postre de 10 con un mínimo esfuerzo.
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